Wisła Mountain Spa | tel.: +48 533 926 587 | hotel@wislamountain.pl

    [google-translator]

MENU

 

 

Menu dostosowujemy zawsze do preferencji klienta. Jesteśmy w stanie przygotować dla Państwa każde danie. Poniżej przykładowe menu konferencyjne, integracyjne.  

MENU

PRZERWA KAWOWA 

  • Świeżo parzona kawa,

  • Wybór aromatycznych herbat,
  • Mleko, cytryna, cukier,
  • Ciastka kruche i koktailowe.

OBIADY SERWOWANE 

  • Zestaw 1: rosół domowy z makaronem, filet z kurczaka z grilla, ziemniaki z wody, surówka z kapusty,
  • Zestaw 2: stek z karczku zapiekany z oscypkiem, ziemniaki opiekane, surówka z kiszonej kapusty,
  • Zestaw 3: Kwaśnica na żeberku wędzonym, pieczeń wieprzowa z kluseczkami w sosie własnym, surówka z kapusty,
  • Zestaw 4: Krem warzywny, pstrąg z grilla, sałatka z sosem vinaigrette, ziemniak grillowany,
  • Zestaw 5: Zupa grzybkowa, kaczka z gruszkami z anyżem, warzywa z wody, grillowany ziemniak, dip czosnkowy,
  • Zestaw 6: Barszczyk ukraiński, golonka w sosie borowikowym, ziemniak gotowany, dip czosnkowo-ziołowy, kapusta zasmażana,
  • Zestaw 7: Krem warzywny z grzankami, polędwica wieprzowa z sosem borowikowym, pure ziemniaczane z groszkiem, kapusta kiszona,

ZAKĄSKI 

  • Swojski smalec,
  • Pasztet myśliwski,

  • Swojskie ogórki kiszone,
  • Mix pieczywa regionalnego,
  • Paluszki, orzeszki, chipsy,

  • Deska wędlin z naszego wędzoka,
  • Marynowane skarby leśne,
  • Swojski smalec,
  • Swojskie ogórki kiszone,
  • Koreczki śledziowe,

  • Mix pieczywa regionalnego.

STÓŁ GÓRALSKI

  • patery wędlin z naszego wędzoka
  • góralskie sery
  • marynowane skarby leśne,
  • mix sałatek,
  • swojski smalec,
  • Ogórki kiszone ze swojej beczki,

  • mix pieczywa regionalnego

KOLACJE SERWOWANE 

  • Kotlet schabowy, ziemniaki z wody, surówka z kapusty kiszonej w naszej beczce,
  • Cordon blue, puree ziemniaczane, burczaki domowe.

  • Ragout z kurczaka z warzywami,
  • Szynka wędzona z naszego wędzoka z sałatką jarzynową.

KOLACJA BIESIADNA 

2 porcje na 1 os.

  • Do wyboru 1 zupa serwowana w wazach: kwaśnica góralska, zupa grzybowa, rosół tradycyjny,
  • Mięsa serwowane na płonących paterach, wędzone i pieczone:

    karczek zapiekany oscypkiem, kurczak z naszej wędzarni, roladki drobiowe faszerowane, pieczeń wieprzowa,

  • szaszłyki wegetariańskie,
  • dodatki podawane na półmiskach:

    ziemniaki z wody, grillowane ziemniaczki, ryż,

    kapusta zasmażana, sałatka warzywna,

  • 2x sos do wyboru,
  • soki (2 dzbanki na stół 8-osobowy).

BIESIADA HARNASIA 

  • Do wyboru 1 zupa serwowana w wazach: kwaśnica góralska, zupa grzybowa, rosół tradycyjny,
  • mięsa na korytkch: kiełbaski jagnięce, rumsztyk jagnięcy, karczek po zbójnicku z oscypkiem, golonko bacy, kurok po noszymu,
  • mix pierogów u nas lepionych,
  • szaszłyki wege,owoce morza,
  • dodatki podawane na półmiskach: ziemniaki z wody, grillowane ziemniaki po górolsku, ryż,
  • kapusta zasmażana po chłopsku, surówki, 2x sos do wyboru,
  • soki (2 dzbanki na stół 8-osobowy).

CIEPŁE DANIA JEDNOGARNKOWE 

  • Gulasz węgierski z wędzoną papryką,

  • Bigos góralski z darami lasu,

  • Bogracz,

  • Gulasz wołowy z whisky,

  • Boeuf Strogonow,

  • Gulasz z wołowiny z dynią i grzybkami.

  • Gulasz cielęcy z prawdziwkami,

  • Gulasz wołowy na czerwonym winie.

  

Zadzwoń